銀座 道玄

チャーギュウ麺（黒）　1,000円
（半熟煮たまご　＋100円）


最近（2016年7月）オープンしたばかりのお店。
黒毛和牛のローストビーフがラーメンの上に乗っています。
とても贅沢。
ローストビーフを2倍、4倍にするメニューもありました。

ローストビーフはとても美味しく、何枚でも食べられそうです。
また、スープはコラーゲンたっぷりの鶏白湯スープで
白：まろやか、黒：濃厚
の2種類があります。
濃厚好きなので、今回は黒を試しました。
スープは確かに濃厚。
しかし独特なきしめんのような麺をすくい食べてみると
スープの濃厚さはあまり感じず、上品な味わいです。

このような麺のお店では珍しく、替え玉（100円）があります。
麺のゆで時間が5分のようなので、注文する予定があれば
少し早めに注文していた方が良いかも。
もともとスープが多くはないため、替え玉をすると
ちょっと少ないかな、とも思いましたが
足りなくて困る程ではないです。
メニューに替えスープ（400円）があったので、
足りなくなった方は注文して増やすのもありかもしれません。

とにもかくにも、珍しいローストビーフのラーメン。
話題のために、そしてもちろん美味しいラーメンのために。
おススメです。

2016.07.08

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